በቴክኖሎጂ እድገት ፣ የቤት እንስሳት ኢንዱስትሪም እያደገ ነው።ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የተለያዩ የቤት እንስሳት መክሰስ ገበያውን ስለያዙ የቤት እንስሳት ባለቤቶች ግራ እንዲጋቡ አድርጓል።ከነሱ መካከል ሁለቱ "በጣም የሚመሳሰሉ" የደረቁ መክሰስ እና የደረቁ መክሰስ ናቸው።ሁሉም የደረቁ የስጋ ምግቦች ናቸው, ነገር ግን ሁለቱም በጣዕም እና በአመጋገብ ይዘት ውስጥ የራሳቸው ባህሪያት አላቸው.

የሂደቱ ልዩነት

በረዶ-ማድረቅ፡- የማድረቅ ቴክኖሎጂ ምግብን በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን በቫኩም ውስጥ የማድረቅ ሂደት ነው።ውሃው በቀጥታ ከጠንካራ ወደ ጋዝ ይለወጣል, እና ወደ መካከለኛ ፈሳሽ ሁኔታ ለመለወጥ sublimation አያስፈልግም.በዚህ ሂደት ውስጥ ምርቱ የመጀመሪያውን መጠን እና ቅርፅ ይይዛል, ትንሹ ሕዋሳት ይሰብራሉ, እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ውስጥ ምግቡን እንዳይበላሽ ለመከላከል እርጥበት ይወገዳል.በረዶ-የደረቀው ምርት ልክ እንደ መጀመሪያው የቀዘቀዙ ንጥረ ነገሮች መጠን እና ቅርፅ አለው, ጥሩ መረጋጋት አለው, እና በውሃ ውስጥ ሲቀመጥ እንደገና ሊገነባ እና ሊታደስ ይችላል.

ማድረቅ፡- ማድረቅ (thermal drying) በመባልም የሚታወቀው፣ እርስ በርስ ለመተባበር ሙቀትን ተሸካሚ እና እርጥብ ተሸካሚን የሚጠቀም የማድረቅ ሂደት ነው።ብዙውን ጊዜ ሙቅ አየር እንደ ሙቀትና እርጥብ ተሸካሚ በአንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም አየሩን በማሞቅ እና ከዚያም አየሩ ምግቡን እንዲሞቅ ያደርገዋል, እና የምግብ እርጥበት ይተናል ከዚያም በአየር ተወስዶ ይወጣል.

የቅንብር ልዩነት

የቀዘቀዙ የደረቁ የቤት እንስሳት ምግብ በአጠቃላይ የተፈጥሮ የእንስሳት ጡንቻዎችን፣ የውስጥ አካላትን፣ አሳ እና ሽሪምፕን፣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንደ ጥሬ ዕቃ ይጠቀማሉ።የቫኩም ፍሪዝ ማድረቂያ ቴክኖሎጂ በጥሬ ዕቃዎች ውስጥ የሚገኙትን ረቂቅ ተሕዋስያን ሙሉ በሙሉ ሊገድል ይችላል።እና በምርት ሂደት ውስጥ, ውሃ ብቻ ሙሉ በሙሉ ይወጣል, ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሳይነካው.እና ጥሬ እቃዎቹ በደንብ የደረቁ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ በቀላሉ የማይበላሹ ስለሆኑ አብዛኛው በረዶ የደረቁ መክሰስ ያለ ማከሚያዎች የተሰሩ ናቸው።

እንዴት እንደሚመረጥ

በንጥረ ነገሮች እና በአመራረት ሂደት የተጎዱ፣ በረዶ የደረቁ መክሰስ እና የደረቁ መክሰስ የየራሳቸውን ጣዕም እና ጣዕም ፈጥረዋል፣ እንዲሁም የየራሳቸው የአመጋገብ ልዩነት አላቸው።ለራስዎ ማኦ ልጆች ተስማሚ መክሰስ እንዴት እንደሚመርጡ በሚከተሉት ገጽታዎች ላይ በመመርኮዝ ሊታሰብ ይችላል.

በረዶ-ማድረቅ፡- በበረዶ የደረቁ መክሰስ የውሃ ሞለኪውሎችን ከሴሎች ውስጥ በቀጥታ "ለመሳብ" ዝቅተኛ የሙቀት መጠን + የቫኩም ሂደትን ይጠቀማሉ።የውሃ ሞለኪውሎች ሲወጡ አንዳንድ ትናንሽ ሴሎችን ያጠፋሉ እና በስጋው ውስጥ ስፖንጅ የሚመስል መዋቅር ይፈጥራሉ.ይህ መዋቅር በረዶ የደረቀ ስጋ ለስላሳ ጣዕም እና ጠንካራ የውሃ ብልጽግና እንዲኖረው ያደርገዋል, ደካማ ጥርስ ላላቸው ውሾች እና ድመቶች ተስማሚ ነው.እንዲሁም ስጋውን እንደገና ለማጠጣት እና ለመመገብ በውሃ ወይም በፍየል ወተት ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ.ይህ ደግሞ ውሃ መጠጣት የማይወዱ ፀጉራማ ልጆች ሲገጥሟቸው ወደ መጠጥ ውሃ ለማታለል ጥሩ መንገድ ነው።

ማድረቅ፡- መክሰስ ማድረቅ እርጥበትን በማሞቅ ያስወግዳል።የሙቀት መድረቅ በምግብ ላይ ያለው ተጽእኖ ከውጭ ወደ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን እና ከውስጥ ወደ ውጭ ያለው እርጥበት (በተቃራኒው) ስለሆነ የስጋው ገጽታ ከውስጥ ማድረቂያው ይልቅ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል.ይህ ለውጥ የደረቀውን ስጋ የበለጠ ጥንካሬ ይሰጠዋል፣ስለዚህ ከደረቁ መክሰስ ጋር ሲወዳደር፣የደረቁ መክሰስ ጥርሶችን ለሚፈልጉ ወጣት እና መካከለኛ ውሾች ተስማሚ ነው።ይህንን ባህሪ በመጠቀም ምግብን የበለጠ የበለፀገ መልክ እንዲሰጡ እና ምግቡን የበለጠ ሳቢ ማድረግ ይችላሉ, ለምሳሌ ሎሊፖፕ እና የስጋ ቦልሶች.ሳንድዊቾች, ወዘተ, በባለቤቱ እና በቤት እንስሳት መካከል ያለውን ግንኙነት ይጨምራሉ.